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【直播有禮】月旭專家講座-新發(fā)布獸藥殘留檢測食品安全國家標準風險分析

更新時間:2023-12-26 點擊次數(shù):683

本期專家講座咱們邀請到了上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院秦宇老師,為您詳細解讀《新發(fā)布獸藥殘留檢測食品安全國家標準風險分析(細則2023年版)》

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講座主題

《新發(fā)布獸藥殘留檢測食品安全國家標準風險分析(細則2023年版)》


內(nèi)容簡介

目前,獸藥被廣泛應用于畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),其使用無疑會導致動物體內(nèi)藥物的滯留或蓄積,并以殘留的方式進入人體及生態(tài)系統(tǒng)。因此獸藥殘留分析科學受到廣泛的關(guān)注,是在分析化學、藥物化學、臨床藥理與毒理學以及管理科學的基礎(chǔ)之上逐漸發(fā)展起來的應用學科。

獸藥殘留檢測項目呈現(xiàn)三多"特征:獸藥種類繁多;涉及基質(zhì)繁多,包括肌肉組織,肝臟,腎臟,脂肪,副產(chǎn)物等;檢測標準繁多。本報告擬從國家抽檢實施細則2023年版中使用的新發(fā)布的獸藥殘留標準為基礎(chǔ),重點探討新標準使用過程中的風險分析。

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